Comitato direttivo
Giovanni F. Accolla, Franco Cardini, Domenico Del Nero, Giordano Bruno Guerri, Gennaro Malgieri, Gennaro Sangiuliano, Mirella Serri, Marcello Veneziani.
Direttore
Simonetta Bartolini
Un piatto che farà felici tutti
Ravioli burro, salvia e noci
Buona, gustosa, e facile da realizzare.
di Sara Sostegni
Questa ricetta è per chi ha veramente i minuti contati ma vuole un piatto dal gusto deciso e che farà felice tutti.
Utilizzate però ingredienti freschi e di ottima qualità sia per quanto riguarda i ravioli che le noci.
Ingredienti per 2 porzioni:
· 300 gr. di ravioli freschi di ricotta e noci o ricotta e spinaci
· 50 gr. di burro circa
· 5/6 foglie di salvia
· 5/6 noci
· sale e pepe q.b.
· 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
Mettete a cuocere i ravioli in acqua bollente salata, nel frattempo a fuoco basso fate fondere il burro con la salvia in una padella antiaderente. Sgusciate e tritate grossolanamente le noci, infine aggiungetele al burro.
Scolate i ravioli e fateli saltare con il sugo ben caldo, aggiungete il pepe e il parmigiano.
Servite caldo.
Buon appetito.
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Inserito da sam il 10/08/2023 10:46:31
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